以科学发展观为指导，充分发挥资源优势，成功开发库湾拦网集约化养殖，引进德国镜鲤、武昌、青鱼、草鱼等特优品种，形成立体化水产养殖。
又称为炮仗鱼面条鱼、白饭鱼，通体白色，整体约10cm，刺少，牙尖，多生活在水的下层。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属"整体性食物"，被誉为“水中的软黄金”。
